韩餐饮业景气指数持续下降 达近三年最低值

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韩国餐饮行业景气展望指数三个季度持续下跌,近期已达近三年最低值。而餐饮行业不景气的情况可能会蔓延至其他行业,并在全国范围内扩散。

据韩国农水产食品流通公社(以下简称aT)24日发布的统计数据显示,去年第四季度韩国餐饮行业景气展望指数为64.2,较第三季度的67.41环比降低3.21。餐饮行业景气展望指数的计算方法为通过调查近三个月的的景气下跌程度和未来三个月的景气展望,将其数值化,再与去年同时期数值进行比较,以100分为基准分。相关数据是由对3千名餐饮业主进行调查得出的。该指数从去年第一季度的69.45开始,三个季度持续下跌。第四季度的的数值为继2016年后三年内最低值。此前最低值为2016年第四季度的65.04。据aT相关负责人分析称,一般未来景气指数会比当前指数高出5个点。因此,虽然今年第一季度所预测的未来景气指数比第四季度高,但情况不容乐观。

在对餐饮行业景气指数的调查中,按餐饮店功能划分时, 宴会酒席(54.41)、酒馆(59.73)和普通餐饮店(63.27)排位较低,公司食堂(73.94)、非酒精类饮料店 (72.49)、其他饮食店(65.95)排位相对较高。但丛整体来看,第四季度上述六大类餐饮店景气指数均有所下降。

按种类划分时,炸鸡店(57.55)、中式食堂(60.87)、韩餐厅(62.6)指数均较低,而比萨店·汉堡·三明治(72.49)、非酒精类饮料店(72.49)和其他餐饮店(65.98)景气指数相对较高。和前一季度相比,炸鸡店、中式餐厅、披萨·汉堡·三明治等餐饮店景气指数分别下落8.3、7.65和7.35。

按地区划分时,庆南、大邱、济州岛排位较低,首尔、世宗、光州排位靠前。而17个广域自治团体中,除蔚山市与世宗市外,其他15个城市指数全部保持平稳或呈下落态势。

aT方面表示,所有餐饮类别的景气指数较前季度均有所下落。从整体指数变化上来看,今年第一季度仍将继续呈下降态势,预计餐饮行业不景气的现象近期将会一直持续下去。
 

韩国餐饮店外观【图片来源 韩联社】

  • 이가성 기자(ljx0406@ajunews.com)

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