没时间做饭依然能吃营养餐 韩国家庭式快餐市场迅猛发展

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韩国家庭式快餐市场迅速壮大,综合食品公司、便利店、大型超市等正在激烈抢滩市场。

韩国农水产食品流通公社发表的《2017加工食品细分市场现状》显示,2010年家庭式快餐市场的规模为7700亿韩元,去年已增长至3万亿韩元,年均涨幅20%,今年有望突破4万亿韩元。

分析称,这主要是因为韩国单人家庭及双职工家庭在不断增长,这些家庭的显著特点就是没有时间在家做饭。统计厅资料显示,韩国单人家庭已达562万户,占总体(1967万户)的28.6%。

家庭式快餐给没有时间做饭的消费者带来了极大的便利。尼尔森韩国最近进行的一项调查显示,韩国人每周2次购买家庭式快餐。

为了满足消费者的需求,快餐的种类和质量也在不断更新换代。最近业界推出的产品综合考虑了健康、味道、便利性和营养等,既包括日常的便当,也有三文鱼、牛排、龙虾等“大餐”。甚至还有泰国、越南、西班牙等外国料理。

过去几年间韩国食品业发展放缓,如今家庭式快餐的兴起又为业界注入了新的增长动力。
 

家庭式快餐“泰国炒面” 【图片提供 GS retail】

  • 高冰冰 기자(bingbing0504@ajunews.com)

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