自助餐这些食品可以再使用

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近日,韩国食药处制定《自助餐饮食店等卫生执导手册》(以下简称《手册》),本月开始将通过餐饮行业中央协会等在全国饮食店分发,并加强教育和宣传。
 

[图片提供 韩联社]


根据《手册》,客人吃剩的食物禁止重新摆上陈列台或再料理,若违反规定将面临15日到3个月的暂停营业处罚。

不过生菜、苏子叶、小西红柿、金桔、葡萄等未混有调料的蔬菜和水果可以再利用。此外,带皮食品(例如香蕉、荔枝、橘子等水果以及花生、核桃等坚果)可以重新使用。寿司、蛋糕、油炸食品等不可重新利用。


 
  • 孙晨 기자(sunchen123@ajunews.com)

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