韩近四成饭店因《金英兰法》裁减员工维持经营

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[图片=韩联社]


去年9月,韩国史上最严厉的反腐法令《金英兰法》正式实施。《金英兰法》规定,公务员、教师、新闻工作等相关人员在宴请时每人的餐费不得超过3万韩元。该法令颁布之后,许多饭店对菜单价格和菜品种类进行了调整,部分商家甚至打出了“金英兰菜单”以吸引顾客。此外,由于外出就餐人数减少,许多饭店不得不选择裁减员工以维持正常的经营。 

韩国餐饮产业研究院28日公布《金英兰法施行6个月以来国内餐饮业销售额影响调查》报告,该报告对全国404家餐饮企业受金英兰法影响的状况进行了调查。

73.8%的受访企业(298家)表示,今年3月末,受《金英兰法》的影响,销售额出现下降,平均下降率为37%。其中日本料理饭店销售额平均减少82.0%,韩餐厅的销售额平均减少74.1%,下降幅度相对较大。在这298家企业中,选择以“裁减员工”来应对《金英兰法》对企业经营造成的负面影响的共107家(36%)。其他企业则选择了“调整菜单”(5%)、“加强宣传”(3.7%)、“长期雇员转换为小时工”(3.4%)、“减少营业时间”(1%)等。有分析认为,多数的餐饮企业在《金英兰法》实施之后未能制定有效的应对方案,因此选择以裁员方式维持经营。

此外,91.6%的受访企业表示,今年餐饮业的前景受《金英兰法》的影响,将进一步恶化。 

 
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