高级汉堡在韩人气正旺 Shakeshack入韩3年开10家店

美国高级汉堡品牌Shakeshack进军韩国三年来，在首尔及首都圈、釜山等全国地区陆续开设10家卖场。据SPC集团29日消息，位于首尔钟路区的Shakeshack钟阁店当天开门迎客，这将是Shakeshack在韩开设的第10家卖场。
 
Shakeshack是源于美国纽约的高级汉堡品牌，已登陆美国、英国、土耳其、俄罗斯、日本等全球13个国家和地区。韩国SPC集团2016年7月与Shakeshack汉堡总部签订了国内独占特许经营合同。2017年7月22日，韩国第一家Shakeshack汉堡店在首尔最为繁华的江南区开门迎客。随后，Shakeshack在清潭洞、东大门、盆唐、高阳、仁川、松岛、釜山等开设分店。SPC集团高层人士透露，截至2025年争取将Shakeshack汉堡店的数量增至25家。

尽管韩国国内经济萎靡不振，但韩国消费者对高品质汉堡的喜欢却有增无减。韩国第一家Shakeshack开业首日，排对点餐的顾客便排起了长龙。釜山西面店开业当天，在正式营业前10分钟，就有400余名顾客在门外排队等候。据悉，Shakeshack每家店平均每天卖出3000至3500个汉堡，江南店销售额更是创下了全球卖场最高业绩。

某餐饮行业的相关人士表示：“Shakeshack的运营方式成为餐饮行业的典范。精心挑选的食材、无微不至的顾客服务、出色的品质管理以及相对合理的价格是Shakeshack在韩走红的秘诀。”