韩国星巴克牛奶供货商要求上调牛奶价格 咖啡等饮料将受影响

据业界8日消息，明年春季，韩国乳业龙头品牌首尔牛奶和星巴克以及Coffee Bean的供货合同将到期，借此机会首尔牛奶向这些大型咖啡企业提出了上涨牛奶供货价格的要求。业界担心牛奶价格上涨将会引起以牛奶为原材料的拿铁咖啡等饮料涨价。
 
首尔牛奶有关人士表示，因为已经签订了合约，所以不会立即上调牛奶价格，但目前公司方面正在和星巴克等咖啡连锁店企业沟通上调价格相关事宜。

分析认为，虽然上调价格需要获得合约另一方的同意，但是考虑到牛奶的重要性，星巴克和Coffee Bean等企业可能会很难拒绝首尔牛奶上调价格的要求。

据了解，在星巴克的咖啡产品中，需要牛奶的饮品有拿铁咖啡、星冰乐等共10种。拿铁类产品在星巴克产品中占了15%，一年的卖出量约为3000万杯。

咖啡业界有关人士表示，乳制品行业越来越艰难是事实。从咖啡和牛奶相互依存的层面上来讲，星巴克等企业只有倾听首尔牛奶的要求。但是咖啡企业也在仔细探讨牛奶价格上涨的原因。他说，消费者是不会接受因为牛奶价格上涨而上调咖啡价格的说法的。

此外，因为首尔牛奶占据的市场比重太大，对于咖啡企业来说，找到替代首尔牛奶的其他品牌并不容易。

据了解，全韩国5693个牧场中，以2014年为基准，有近三分之一的牧场为首尔牛奶提供牛奶。

韩国乳业其他品牌也在持续观望中。乐天食品有关人士表示，目前公司内部正在对是否涨价进行探讨。本月5日，接受首尔牛奶供货的巴黎贝甜已经将包含纯牛奶的8种商品价格上调了10%。