中国泡菜占领韩国餐厅 韩政府出手力保“泡菜宗主国”地位

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[【图片=网络】]


世界泡菜研究所12日发布数据显示,去年韩国从中国进口泡菜规模为27.5631万吨,较前一年的25.3432万吨增长了8.8%。韩国泡菜进口规模从2015年起连续3年呈现增势。

目前,韩国大部分的餐厅均使用中国产泡菜。世界泡菜研究所去年9月发布的报告显示,韩国泡菜消费量中,进口比重约占35%。餐厅使用的泡菜中89.9%为中国产,进口泡菜价格低廉成最主要原因。

在“进口泡菜”大举走入韩国人餐桌的形势下,农林畜产食品部12日发布了《泡菜产业振兴综合计划》,力争在2022年以前将国产泡菜比重较2016年提高5%以上。为此,农心畜产食品部制定了6项战略。首先,政府将重点发展腌制白菜产业,提高价格竞争力,计划将目前1800亿韩元的腌制白菜市场规模在2022年以前提高至2500亿美元。泡菜酱料等相关市场规模也将增至3500亿韩元。

韩国政府还将提高泡菜的味道和品质,将采取与标注牛肉等级相似的制度,提高韩国泡菜的竞争力。政府还将加强泡菜原产地的监管,杜绝进口泡菜非法在市场流通。此外,通过加大海外宣传力度,促进泡菜出口。但专家预测,由于韩中两国泡菜价格悬殊较大,因此本次发布的相关战略能否奏效仍是未知数。
  • 주옥함 기자(wodemaya@ajunews.com)

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