韩餐引进西餐文化 混搭料理备受韩国人追捧

为了扩大消费群体，韩国餐饮企业纷纷引进西餐配方，对传统韩餐进行创新，开发出了集东西餐饮元素于一体，且种类多样的“混搭料理”。尤其是这些混搭料理好吃又好看，备受韩国人追捧。

据餐饮业17日消息，韩国传统粥品牌“本粥”最近推出了全新菜单，消费者在喝粥之余还可根据个人喜好添加美味奶酪。本粥方面表示，公司本次对各种口味的粥进行了改良，添加了许多西餐元素，希望依稀提升品牌竞争力。

知名面包品牌“千年世界全州制菓”以当地名吃——全州拌饭为蓝本，将拌饭所需的15种食材和辣椒酱进行搅拌后放入西式面包。该改良面包一经销售，迅速火爆韩国社交网络。千年世界全州制菓现代百货狎鸥亭店已于本月13日开业，未来将陆续入住首尔地区其他现代百货店。

此外，韩国的连锁甜品店“雪冰”和“甜点39”也推出了将韩国元素与西方元素完美融为一体的刨冰和甜点，深受年轻人的喜爱。