韩国成“连锁共和国” 每天新开115家加盟店

发稿时间 2017-07-13 16:06
프랜차이즈 공화국… 림스치킨·롯데리아·페리카나 가장 오래 버텼다
 

[本月6日,首尔中央地方法院拘捕米斯特披萨创始人郑宇玄。图片=韩联社]




因涉嫌违反《特定经济犯罪加重处罚法》,首尔中央地方法院本月6日对韩国米斯特披萨(Mr.Pizza)创始人郑宇玄(音)签发拘捕令。郑宇玄涉嫌在给加盟的供应奶酪的过程中,拉入弟弟和妻子名下的第三方供货商进行不公正交易,从中非法获利50亿韩元。他还涉嫌破坏退出加盟店的业主经营,在附近开直营店用低价攻势展开报复性营业。为了整顿连锁行业市场中存在的不公正交易等乱象,韩国公平交易委员会称将整顿连锁品牌总部和加盟店之间的“甲乙关系”,(“甲方”比“乙方”地位更高,甲方颐指气使横行霸道,乙方只能投其所好。)并首次公开韩国连锁行业市场发展现况。

按照2015年的标准,韩国平均每天新开115家连锁加盟店,同时有66家连锁加盟店关门停业。新增加盟连锁店较为集中的行业有便利店、韩餐厅、炸鸡店、外国语学院、咖啡店等,倒闭较多的行业主要集中于娱乐、西餐厅、冰淇淋店、日式餐厅等。

各连锁行业中,年销售额最高的为住宿业,为17.34亿韩元,其次为综合销售业(14.1242亿韩元),KTV等娱乐业的销售额也超过了5亿韩元。

与2014年相比,住宿业规模增长了5倍。外国游客的增长拉动了24Guest House等中小规模连锁住宿企业的发展。受房地产市场活跃的影响,人力、房产中介连锁销售规模也增长了3-4倍。随着现代人健康意识的提高,正官庄、绿色村庄等健康食品连锁销售店规模增长了23.3%。相反,中餐厅、娱乐行业分别缩水36.3%和12.4%。

The Born Korea餐饮集团代表旗下的韩餐厅“本家”以32.3732亿韩元的销售规模居餐饮连锁之首,The Born Korea集团旗下品牌达到20个,代表白钟元成为韩国餐饮界大亨。

2015年共有41851家连锁店倒闭,同时又新开24181家连锁店。公平交易委员会表示:“加盟连锁店相对门槛较低,大量退休人员涌入连锁行业,导致竞争激烈,大量缺乏优势的店铺接连倒闭。”新增连锁店最集中的行业为便利店,其次为韩餐厅和炸鸡店。倒闭最多的连锁店为补习班(2885家)、炸鸡店(2852家)、韩餐厅(2805家)、外语补习学院(1884家)等。其中倒闭最多的连锁品牌为“纽约热狗咖啡”餐厅,还有冰淇淋专卖店Natuur、便利店7-ELEVEn、狎鸥亭Bonggu啤酒、Fish&Grilltoo餐厅等。 

在激烈的连锁市场竞争中不乏一些“长寿”品牌,创立于1977年的韩国首家炸鸡连锁品牌Lims炸鸡迄今已有40年历史,其次依次为乐天利(37年)、百利家炸鸡啤酒(36年)和新罗制果面包店(34年)等。

 

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