韩国“国花”可食用！ 将做成食品端上百姓餐桌

每个国家都有象征自己国家的花朵，韩国的国花是“无穷花（俗称木槿花）”。如今，这种木槿花可以作为食品原材料，端上百姓们的餐桌。

4日，据韩国食品医药品安全处方面透露，在上月30日通过的《食品基准及规格部分修订案》中，包含了可将木槿花作为食品原材料的相关内容。

专家通过对文献调研后发现，木槿花的花瓣、叶子和根茎均可作为食品原材料，加工后方可食用。

食品医药品安全处相关人士称，在1740年朝鲜王朝后期著名学者李瀷所著的《星湖僿说》、1845年实学者徐有榘编撰的《林园经济志》以及1945年发行的《朝鲜的备荒食物和使用方法》等文献中，均有用木槿花烹茶和做花煎饼的记载。

对此，韩国食品医药品安全处负责人表示：“木槿花作为韩国的象征，如今被赋予一种全新的意义，那就是可以作为食材被人们所品尝享用。对韩国食品产业多样性起到推动作用。”

除木槿花外，《修订案》还将生姜根茎和深海鱼类青带鱼（Allolepis Hollandi）指定为食品原材料，并规定药艾跟进只能作为食品副食材食用。