禽流感尚未平息又发生口蹄疫 韩国食品流通领域连遭重击

发稿时间 2017-02-09 15:30
우유·소·닭·계란… 가축병에 먹거리시장 '혼란'

接种口蹄疫疫苗的黄牛 [图片=韩联社]


2016年韩国政治丑闻满天飞,没想到2017年依然不太平。高致病性禽流感疫情引发的一系列风波尚未平息,近日又发生口蹄疫。接连发生的疫情不仅对农户造成巨大打击,还极其影响人们的日常生活。

近来韩国菜篮子价格本就不断上涨,鸡蛋价格又一飞冲天,若口蹄疫扩散,牛奶、牛肉、猪肉等产品的价格也将直线上升。

禽流感疫情爆发后,鸡肉价格一降再降,然而春节连休结束没多久,鸡肉价格迅速反弹。以产地价格为基准,上月23日肉鸡每公斤1252韩元,本月7日则涨至1901韩元,仅十几天涨幅就高达50%以上。

大型超市也从9日起将鸡肉价格上调5-8%。超市相关人员称,“春节假期过后,鸡肉价格上涨势头强劲,若口蹄疫疫情导致消费者对牛肉及猪肉的需求减少,那么鸡肉价格很有可能持续上升。”

业界认为,完全弥补禽流感所带来的损失至少需要6个月的时间。

去年11月至今年1月,乐天玛特鸡蛋销售额连续3个月减少,本月1-7日销售额增加1.1%。乐天玛特相关人员表示,近期鸡蛋供应紧张问题稍微得到缓解,但若想恢复至疫情爆发以前水平则需要等到今年秋季或冬季。

市场调查机构Embrain Trend Monitor以1千名成人为对象进行的一项调查显示,77.2%的受访者对禽流感疫情的扩散表示担忧。另外,表示禽流感爆发后,仍像之前一样正常食用鸡肉的受访者仅占41.6%。25.1%的受访者称鸡肉消费量为平时的一半水平;22.6%表示不及平时的一半,另有10.7%的受访者称不会购买并食用鸡肉。

2011年发生口蹄疫疫情当时,韩国乳制品市场就出现过混乱局面。短期内乳制品供应不会有较大问题,但开学后乳制品需求加大,截至3月口蹄疫若不能得到有效控制,很有可能导致供需失衡。

同时,业界也有声音担忧消费者受疫情影响减少乳制品消费。

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