韩国知名咖啡店加盟费高达数亿韩元 小型个人店铺兴起

韩国咖啡业界的创业形式正在发生改变。由于当前主要知名咖啡专门店的加盟费用过于高昂，因此，开设个人咖啡店，改变千篇一律的室内装修和咖啡口味的创业者越来越多。

16日，据韩国公平交易委员会加盟事业交易信息公开报告书显示，从不同咖啡店品牌来看，创业者加盟Twosome品牌需负担的费用（包含加盟费和保证金等）为2.9亿韩元，Caffe Bene为2.7亿韩元，Tomntoms为2.1亿韩元，Mangosix为3亿韩元。

如果计入经营者需要缴纳的管理费及店铺租赁费，实际需要的创业费用甚至最高可达10亿韩元。

另外，最近的咖啡专门店大部分都在加强塑造“高级“品牌形象，加盟卖场必须在一定规模以上，因此费用更高，条件也更苛刻。

在这种情况下，一些创业者选择开设小型连锁咖啡店，目前瞄准不在店内喝饮料的“打包族”顾客，推出1000韩元、2000韩元的低价饮品。值得注意的是，过去有不少意见认为低价咖啡使用的咖啡豆原料质量较差，但大部分小型咖啡店目前正在通过直接从主要出产国直接进口咖啡豆等方式提高咖啡质量，因此发展迅速。

此外，为了在市场中生存下去，还有部分个人咖啡店通过积极开发特色产品，进行独特的室内装修等个性化战略拥有了自己的一席之地。

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