韩国著名炸鸡品牌“BBQ”（比比客）在去年人民网与韩国营销协会统计的访韩中国游客喜爱品牌中，荣获韩流饮食中的炸鸡第一品牌，赢得了中国游客的良好口碑。该品牌在2014年进行的同一调查中也拔得头筹，再次证实了BBQ炸鸡食品的人气。
▲ 游客云集的BBQ卖场
BBQ运营有BBQ Premium Café、BBQ Café及BBQ Express3种形式的卖场。BBQ Premium Café卖场中不止销售炸鸡，同时还提供披萨、意大利面、米饭、沙拉、西饼及咖啡等多种事物。来到Premium Café的游客可尽享高档餐厅的氛围。通过既可以送餐也可以在店内吃饭的BBQ Café，以及专营送餐的BBQ Express，游客也可以深入感受韩国气氛。此外，近来游客在酒店及旅馆等宿所里也可以轻易地通过订餐享受到送来的炸鸡。深受中国游客喜爱的BBQ卖场分布在首尔、釜山及济州岛等主要景区的中心位置。
在首尔，BBQ卖场位于南大门市场的南大门店、可以尽享清溪川夜景的钟路总店及安国店等人气爆棚。在海云台海水浴场附近的釜山海云台店、可以看见广安里海水浴场的釜山广安里店、民乐水边公园附近的釜山民乐水边公园店以及闪着绿宝石般光芒的咸德海水浴场附近的济州咸德店、观光酒店密集的西归浦新街店等均吸引了无数中国游客的目光。
◆ “炸鸡啤酒”绝美搭配“Best 3”
以前，中国人喜欢炸鸡与可乐的搭配，但“炸鸡啤酒”文化随着韩流一同进入中国后，便在年轻人中收获了超高人气，炸鸡啤酒文化也渐渐融入了80、90后的生活。
BBQ世界饮食文化科学技术院（中央研究所）研究团队在巴黎的一公园看到人们三三五五围坐在一起喝啤酒的景象后开发了与啤酒为绝配的炸鸡菜品“巴黎炸鸡”。香脆的炸鸡、冰爽的啤酒，这种绝美的搭配使“巴黎炸鸡”成为BBQ的人气菜品。
将炸鸡与特质酱料、葱、蒜等一起大火翻炒，色香味俱全，很容易让人联想到中国的“干烹鸡”。咸辣适中、香脆可口，十分符合中国人的口味。
“牙买加烤鸡”是由来韩留学的牙买加留学生经过反复实验、亲自发明的全新料理。这一加入牙买加特有的Jerk烧烤酱的烤制鸡肉料理，口味独特、香气袭人，再搭配清爽的啤酒，其中滋味妙不可言。
在中国当地餐厅中，饭类与烤制料理备受大众青睐。由此，“牙买加烤鸡”在中国消费者中有着很高人气。同时，香脆可口、又带微微辣味的“香辣鸡翅”也受到中国消费者欢迎。正如中国著名的“贵妃醉酒”等数万种鸡肉料理，大部分中国人对鸡翅有着一种特殊的喜爱，不少来韩国旅行的中国游客们对外酥里嫩的香辣鸡翅与可口啤酒的美味组合欲罢不能。
◆ 中国麻辣与韩国炸鸡相融——“麻辣味炸鸡”
由于韩国炸鸡受到中国游客的青睐，BBQ近日推出了中国四川风味的“麻辣味炸鸡”，这是根据中国麻辣口味研究而来的又麻又辣的炸鸡。推出新品炸鸡以来，中国风麻辣味让韩国消费者深深迷醉，无不倾倒，一阵小小的“麻辣汉风”正在吹起。同时，赴韩中国游客对该新品炸鸡反应良好。
BBQ方面还称，吃完麻辣味炸鸡之后，将酱料伴在饭中吃的消费者也越来越多。为此，BBQ研究出一种能与米饭拌在一起、吃起来味道很美的麻辣酱料。目前，韩国正掀起一股“炸鸡拌饭”热风。
BBQ将于6-7月份在中国BBQ店推出该新品炸鸡，吸引中国当地消费者。
