三月首尔品尝春日美味

发稿时间 2015-02-22 13:29
3월 서울 맛집 추천
转眼又是一年新春到,春季万物生长,对于吃货们来说也是胃口大开的季节。在仁寺洞品尝一顿健康的韩式自助餐,或者去梨泰院感受原汁原味的异国风情,到江南林荫街享受混搭料理的小资情调,首尔风格迥异的美食,总有一款适合你。

▲仁寺洞韩式自助餐:季节餐桌
 

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季节餐桌内的发酵室,用于制作各种泡菜和酱菜[网络图片]
 

季节餐桌的内部借鉴了韩国传统房屋的元素[网络图片]

 

季节餐桌的各种新鲜当季蔬菜[网络图片]

 

韩国传统点心可作为饭后甜点[网络图片]


在四季带给人的感觉不那么分明的城市里,反季蔬菜、水果比比皆是,虽然满足了口腹之欲,却少了随岁时而动的自然与健康。因此,季节餐桌这个名字令人感到久违的朴素与清新。

季节餐桌是一家别出心裁的韩式自助餐厅,为崇尚自然生活的人们而准备。仁寺洞店新开不久,人气却十分旺。这家店最大的特征便是食材只选用当季新鲜蔬菜和海产品,并且由农家从产地直送。人们还可以看到对农家的介绍,进一步感受到当季食材的珍贵。

对于外国游客来说,在季节餐桌可以一次性体验各种传统韩国料理,各种店内自制的泡菜和酱菜,拌饭和烤肉,结束用餐后还可以来一道韩式甜点和纯天然无添加鲜榨果汁。

季节餐桌的韩屋式装修风格也十分清新,各种发酵室和传统泡菜酱缸也十分有韩国乡土特色哦。

☞地址:首尔市钟路区仁寺洞街34-4仁寺洞Maru地下一层
☞价格:午餐1.39万韩元、晚餐2.29万韩元
☞用餐时间:2小时

▲梨泰院的异国风情:THE BAKERS TABLE
 

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THE BAKERS TABLE是一家具有德国特色的面包餐厅。而梨泰院的每一个清晨也是从这里浓郁的面包香中醒来。这家餐厅的店主可谓来自“主厨世家”,他本人也曾经在英国、美国和中国香港的知名酒店担任糕点师。

这里的招牌菜就是一碗香浓的番茄汤搭配烤面包,特色午餐也值得品尝。番茄汤用新鲜番茄和各种对人体有益的绿色蔬菜熬制而成,最后在加上鲜奶油,味道浓郁而不油腻。番茄汤和面包自然是绝配,也是店主特别推荐的食用方法。

☞地址:首尔市龙山区绿莎坪大路244-1
☞价格: THE BAKERS TABLE套餐(1.25万韩元)
☞营业时间:早8时-下午1时(午餐)、下午1时-晚9时(全年无休)

▲江南林荫街的小资情调:ELBON the table
 

ELBON the table内部装修极具现代城市风格[网络图片]

 

搭配法芙娜巧克力和烤橙的鹅肝[网络图片]


江南林荫街有着与首尔其他地方不同的精致与时尚,这里的餐厅也云集了著名大厨和各类新概念料理,极具现代气质。

ELBON the table便是其中一家。大厨崔贤锡(音)是韩国烹饪界的明星,这家店便是他精心策划的一家创意型现代餐厅。

ELBON the table只选用当即新鲜材料,以意大利烹饪法为基础,辅以巧妙创意,烹制出一道道令人惊艳的混搭料理。不仅如此,在品尝美食的同时还可以欣赏到极为精彩的发布会,满足味觉与视觉的双重需求。

这家餐厅最具特色的料理是配以五种盐的牛排,干练的城市风格装修也很引人注目。

☞地址:首尔市江南区论岘路175街88号
☞价格:搭配法芙娜巧克力和烤橙的鹅肝(2.9万韩元)、搭配五种盐的牛排(150克4.8万韩元)、午餐套餐4.5-6.5万韩元、晚餐套餐8.5-11万韩元
☞营业时间:12点-15点,18点-23点(年中无休)

 

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