美食天堂抱川口碑餐厅探访记

发稿时间 2014-11-28 14:43



位于京畿道中东部的抱川市,地处韩半岛中心,山清水秀、民风淳朴,拥有丰富的旅游资源,是通往金刚山的要道,同时也是美食之乡,下面就一起来探访一下那些抱川附近的口碑美食吧!

▲坡州沟豆腐村
 

[嫩豆腐定食]

 

[坡州沟豆腐村全景]




沿着抱川43号国道出发,经过永平川不远,有一处名为“坡州沟”的豆腐村,十几家专营豆腐料理的美食店聚集于此。其中元祖坡州豆腐的招牌十分醒目,这是当地历史最为悠久的豆腐料理店,传统的韩屋建筑是,宽阔的停车空间可以同时容纳多人就餐。

店主老奶奶从30多年前就开始向附近的登山客们免费提供大麦饭和豆腐汤,远近闻名的好手艺使她开始经营这家店,她也被成为当地的传奇人物,虽然之后又新开了多家餐厅,但这家店仍被奉为元祖。

点餐后,服务员会送上拌豆芽、拌生菜、萝卜泡菜、凉拌萝卜丝等开胃小菜,大碗中的大麦饭选用当地上乘大麦,香气扑鼻。配上店里的招牌美食嫩豆腐锅,将各种小菜和豆渣拌在饭中,加入辣椒酱,拌开后便是一顿香溢可口的大餐。价格也十分平民,仅为6000韩元(约合人民币33元)。

大麦饭和嫩豆腐锅都是健康食品,不仅可以降血脂血压,还可有效治疗糖尿病等“富贵病”,十分适合快节奏的现代人食用。

地址:京畿道抱川市永中面城场路179号
电话:031-532-6590
网址:korean.visitkorea.or.kr

▲朴家烤鸭
 

[烤鸭腿、鸭翅和鸭胗]

 

[和烤鸭一起的蔬菜]

 

[新鲜出炉的鸭肉令人垂涎欲滴]



位于新北烤鸭村内的朴家烤鸭从1994年营业以来,一直是当地最受欢迎的烤鸭店,

点上一只鸭,足够三四个人一起享用,除了鸭肉外,店家还会将鸭翅、鸭腿、鸭胗等穿成串,再加上蘑菇、土豆、红薯片等配菜,一起放在炭火上烤,滋滋作响的声音迅速勾起食欲,待鸭肉烤至金黄酥脆后,卷在红萝卜中,再配上各种小菜,最后卷在生菜中,一口下去,满口留香。店里提供的生菜、辣椒等均是自己栽培,不添加任何农药。

享受完美味的烤鸭肉后,如果稍感油腻的话,店家还提供鸭子汤和锅巴汤,将鸭肉去骨后,加上芝麻粉、苏子叶等一起煮成可口的汤,味道鲜美不腻,口留余香。一只烤鸭的价格是4.6万韩元(约合人民币255元),可谓价廉物美。

地址:京畿道抱川市新北面乙支路88号
电话:031-532-9567
网址:korean.visitkorea.or.kr

▲青山风味

[蘑菇拼盘]

 

[蘑菇饼]

 

[蘑菇火锅]



青山风味是抱川市农业技术中心选定的农家乐餐厅之一,由一对夫妻共同经营。他们从1987年起便开始栽培蘑菇,从1997年起担任韩国农水产大学的客座教授,是公认的蘑菇专家,曾多次在京畿道和全国烹饪比赛中捧回大奖。抱川空气质量高,日温差较小,十分适合蘑菇的栽培。

青山风味中最受欢迎的是蘑菇火锅,十几种品种不同的蘑菇摆成一束花的模样,卖相非常讨喜,虎奶菇可以有效预防哮喘病、糖尿病和冠心病;猴头菇则对于治疗痴呆有显著疗效;香菇是高血压病人的救星;杏鲍菇则有极好的抗癌作用,将蘑菇与新鲜蔬菜,加上海鲜、牛肉、丸子等一起煮成火锅,汤料鲜美,营养美味。

两人份的火锅价格是3万韩元(约合人民币18000元),蘑菇饼、蘑菇拌饭也是值得品尝的美食,店里还出售干菇等包装食品,可以买上几袋馈赠亲友。

地址:京畿道抱川市新北面青山路1215号
电话:031-536-5362

其他信息:
抱川市文化观光科 031-538-2067
网址:http://www.pcs21.net

(亚洲经济版权所有)



 

《 亚洲日报 》 所有作品受版权保护,未经授权,禁止转载。

相关新闻
기사 이미지 확대 보기
닫기
TOP