几乎在所有的韩剧中，都会出现主人公大口朵颐品尝炒年糕的场面。在韩国炒年糕是最传统的小吃，不仅物美价廉而且味道极佳。随着餐饮业的快速发展，炒年糕的料理方法也出现了多种变化，下面就让我们一起了解一下韩国新品改良炒年糕。
[紫披拉外景]
[芝士奶油炒年糕]
▲ 弘益大学芝士奶油炒年糕——紫披拉
紫披拉是弘大颇具代表性的小吃店，名字分别取自紫菜包饭、披萨、拉面的首个字。该店致力于将拉面等平凡的料理进行高级的包装，以拓展更为广阔的市场。微辣的紫披拉面以及用午餐肉、鲜虾、芝士制成的紫菜包饭都相当受欢迎。但这家的王牌菜品还要数芝士奶油炒年糕，在烧热的铁板上放上土豆、培根、鸡胸肉、年糕进行烹炒，最后再铺上一层厚厚的芝士，美味到爆棚！
地址：首尔麻浦区西桥洞411-12 101号 价格：紫披拉面6500韩元、芝士奶油炒年糕8800韩元
[西餐式的就餐环境]
[美味的炒年糕]
[店内摆放的时尚饰品]
◆ 林荫路优雅品尝炒年糕——Villa de Spicy
如果你至今觉得炒年糕只是路边小吃，那么你就OUT啦。在林荫路上就有一家丝毫不亚于西餐厅的炒年糕专卖店，在这里你可以用刀叉优雅地品尝炒年糕。该店不仅装修走西欧风，店内还放有众多时尚的饰品，相当有品位。
店主对炒年糕进行了些许的改良，推出了奶油培根意大利面炒年糕，在炒年糕中放入培根、洋蘑菇等食材再搭配浓郁的奶油，因此味道鲜香浓郁，绝对给你不一样的感觉。
地址：首尔江南区新沙洞 541-10 价格：奶油培根意大利面炒年糕1万韩元
[红顶小吃店的LOGO]
[红顶炒年糕]
[沙拉乌冬]
▲ 淑明女大美味炒年糕——红顶小吃店
所谓酒香不怕巷子深，位于小小里弄内的红顶小吃店就是其中的代表。该小吃店因为特有的酱料和菜单备受食客们的追捧，成为吃货们外出觅食的佳选。红顶炒年糕是这里的人气菜品，在香甜软糯的炒年糕上撒上芝士以及秘制酱料，定会让你食指大动。另外，将新鲜的沙拉和乌冬搭配的乌冬沙拉也是顾客们必点的菜品之一，爽口的乌冬和沙拉可以中和掉炒年糕和芝士的油腻，可谓是绝配。
地址：首尔龙山区青坡洞63-13 2层 价格：红顶炒年糕（追加芝士）4500韩元、沙拉乌冬5000韩元
[大家一起烘焙芝士炒年糕外景]
[美味的烘焙芝士炒年糕]
▲ 诚信女大烘焙芝士炒年糕——大家一起
“大家一起”的炒年糕可谓是远近驰名，每天都是客如云集。这里的烘焙芝士炒年糕最为有名，在已放入洋白菜、鸡蛋、炸紫菜卷等材料的炒年糕上铺上一层厚厚的披萨芝士，再放入烤箱之内烘焙，不到一会儿的功夫香气便会扑鼻而来。因为使用了马苏里拉奶酪和高德干酪，因此乳香浓郁，口感极佳。剩下的炒年糕可以放入飞鱼籽、紫菜末、玉米粒、米饭进行翻炒，别有风味。
地址：首尔城北区东仙洞1街85-63 价格：烘焙芝士炒年糕1.3万韩元
（亚洲经济版权所有）
