时逢晚秋，热乎乎的面条最能勾起食欲。位于城北洞的面条街是喜爱面条人士的首选之地，街上有新开的面条店，也有历经岁月变迁仍屹立在此的老字号。筋道的面条配上香浓的高汤，必定让您回味无穷。让我们一起去探访城北面条街吧。
▲ 老字号刀削面：面条家
第一次来到面条街的人恐怕很难找到这家店面，位于低层住宅楼一层的“面条家”并不显眼。这家已有68年历史的老店据说大多是回头客，即便过了就餐时间，客人仍络绎不绝。从清早起来揉面，到不断用手捶打，最后用擀面杖擀成一层后再切出的刀削面又细又美观。面条家的刀削面是口感绝佳的庆尚道式捞面。
将刀削面煮开捞出后，与牛肉高汤和切好的西葫芦丝再煮开一次。高汤用韩牛的牛腱肉和牛排熬制，汤味浓厚、甜而不腻。制作高汤后剩下的牛腱肉可单独作为一道料理，虽然份量不多，但味道极佳。海鲜饼和肺饼现点现做，新鲜又美味。
营业时间 12:00-16:30，17:30-21:00 / 节假日休息 / 刀削面 9000韩元、牛腱肉（小）17000韩元、饼（小）14000韩元
地址：首尔城北区昌庆宫路43街9
电话：02-762-1924
▲ 平壤荞麦冷刀削面：下端
将店主母亲的家乡——平安南道下端定为店铺名称的下端面店是不少老家在北方（朝鲜）的客人们经常光顾的店。平壤冷面冬天吃味道最“正”，下端面店的冷面汤由牛排高汤和萝卜泡菜汤制成，味道堪称“艺术”，喝上一口直爽到心尖儿。
下端荞麦刀削面的面条比冷面略厚实，味美量多，口感筋道。撒上切成小粒的青阳辣椒和鲜脆的泡菜，外观勾起食欲不说，口感更是清甜爽口。用泡菜、绿豆芽、豆腐、牛肉、猪肉制成馅儿的饺子是朝鲜式面食，别具风味。
营业时间 11:50-15:00，17:00-20:00 / 节假日无休 / 荞麦冷刀削面 8000韩元、饺子汤 8000韩元
하단
地址：首尔城北区城北路6街14
电话：02-764-5744
▲ 鳀鱼干汤面：龟浦面店
城北洞面条街风格迥异，有老旧的传统店面，也有透着西洋风格的店铺。尽显80年代酒家风格的龟浦面店门面采用拉门式结构，内部装饰颇具个性。面汤使用南海鳀鱼和莞岛昆布熬制，装在水壶中煮开后直接倒入客人的汤碗里。
面条口感筋道爽滑，是鳀鱼干汤面中的极品。不少客人慕名而来，其中不乏知名演员和戏剧演员、编剧等。
营业时间 14:00-01:30 / 每周日休息 / 鳀鱼干汤面 4000韩元、炸鱿鱼 13000韩元
地址：首尔城北区城北路52-1
电话：02-744-0215
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