探寻釜山美食集中营

发稿时间 2014-10-16 14:25
釜山是韩国的第二大城市,不同于喧闹繁华的首尔,这座海滨城市气候宜人、四季分明,自有她的一番风味,对于吃货们来说,这里还是一座美食天堂,除了众人皆知的海鲜之外,大大小小的餐厅云集于此,不容错过。
 

[新发园招牌充满中国风]

 

[新发园里的豆浆和油条]



▲在釜山享受舌尖上的中国

从釜山站出来穿过地下通道,釜山唐人街的牌坊映入眼帘,拥有60多年传统的中餐厅——“新发园”便坐落于此。店面不大,仅能放得下四、五张桌子,店里四处混杂着中文+韩语,还有服务员们热情的吆喝声和繁忙的脚步声。

店里最受欢迎的是豆浆和油条,再来一盘鲜美多汁的肉包,便是一份再经典不过的中国式早餐。月饼、麻花、豆沙包等也是极受顾客欢迎的甜食,价格合理,等待购买的顾客需要耐心排队哦。

地址:釜山市东区大瀛路243号
电话: 051-467-0177
 

[烤牛百叶、牛大肠和牛小肠]



▲美味又营养的烤牛百叶

牛百叶是高营养价值食品,朝鲜时代的名医许浚曾在《东医宝鉴》中记载,“牛百叶有补益脾胃、补气养血”等功效。位于釜山札嘎其站6号和8号出口之间的小巷里,聚集了多家烤牛百叶餐厅,其中历史超过50多年的百花牛百叶远近闻名,不少远道而来的日本游客慕名前来。

将牛百叶、牛大肠、牛小肠放在炭火上烧烤,伴随着“滋滋”的响声,去除腥味和油脂,立即香气扑鼻,再加上独特的调味料,入口爽脆弹牙,十分有嚼头,回香无穷。

地址:釜山市中区札嘎其路23号
电话:051-245-0105

 

[锦绣河豚店外观]

 

[招牌美食河豚汤]



▲锦绣河豚店

锦绣河豚店在海云台的总店已经经营了40年有余,店面很大,仿佛一挂灯笼般的招牌非常引人注目,分上下两层,为客人提供了非常宽敞的用餐空间,座椅和餐桌全部是纯木制做,古香古色,吸引眼球。此店所使用的均是新鲜食材,且所有酱料都由店主亲自精制而成。香脆的豆芽与厚厚的河豚肉搭在一起堪称别样美味,而香浓可口的河豚汤也是填饱空腹以及用于醒酒的上等佳品。

地址:釜山市海云台区中洞1路43号街23号
电话:051-244-2146 

 

[釜山咖啡画廊外观]

 

[24K黄金咖啡的拉花图案是泰姬陵]


▲象征永恒爱情的24K黄金咖啡

从釜山广安里海滩的金莲山站2号出口出来后,沿着广安站方向步行约200米,进入一条毫不起眼的小胡同里,名为“釜山咖啡画廊”的咖啡馆便坐落于此。咖啡馆主人是一位热爱旅游的艺术家,他将海外旅游时购买的艺术品和新奇小玩意摆放在咖啡馆中,充满异域风情,让人过目不忘。

人气最高的是24K黄金卡布奇诺咖啡,独一无二的咖啡杯由主人从象征旷世爱情的印度泰姬陵带回,华丽的金杯闪烁着耀眼的光泽,咖啡原料选用顶级瑰夏咖啡,牛奶拉花图案则是泰姬陵建筑,咖啡上洒上0.09g的金粉,象征着永恒的爱情,令人惊叹主人的匠心独具。

一杯咖啡售价1.5万韩元(约合人民币86元),较为高昂的价格并没有阻挡咖啡爱好者的喜爱,物有所值是他们一致的评价。咖啡馆里还免费提供冰咖啡,刨冰的售价仅为2000韩元(约合人民币12元),每天限量供应30份。

地址:釜山市水营区虎岩路29号
电话:051-754-1734

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