14日，韩国国立国语院发布了200多种主要韩国饮食的英、中、日三种语言的译名标准案。
国立国语院从去年起，联手文化体育观光部和农林畜产食品部，以翻译专家的意见为基础，广泛收集市民意见后，制定了这份标准翻译案。
译名标准案里将韩国饮食分类为祭祀饮食、米饭、粥、面条、汤、煲、焖烧、炒、烤、炸、生鱼片、泡菜、酱菜、年糕、鱼酱、汉果等20类，主要以外国游客在韩国偏爱的饮食为主进行了翻译。翻译的基本标准为在忠实韩语名称的同时，使用通用易懂的叫法。
举例来说，紫菜包饭的英文译名和日文译名直接音译为“Gimbap”和“キンパプ”，中文则意译为“紫菜卷”。
拌饭的英文译名则音译为“Bibimbap'”，日文译名为“ビビンバ”，中文翻译则沿用了拌饭这一名称。
排骨汤和排骨土豆汤的日文翻译音译为“カルビタン”和“カムジャタン”，英文翻译为“Short Rib Soup”和“Pork Back-bone Stew”，中文则翻译为“牛排骨汤”和“脊骨土豆汤”。
另外，去年韩国农水产食品流通公社将泡菜的中文名更改为“辛奇”，但这一名称在中国国内未得到有效普及，有关部门将在进行探讨和研究后，做出后续决定。
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