“天然维他命”菠菜助青春不衰

最近是菠菜上市的季节，新鲜的深绿色菠菜不仅味美，更对健康有益，可以说是天然的综合维他命。

研究显示，菠菜70克含有人体一天需要摄取的维他命A的75.4%、维他命C的42%、叶酸的51.4%。另外，菠菜是碱性食物，对发育期的孩子和孕妇的健康极为有益。

菠菜还是减肥族的必备食品。菠菜几乎不含有脂肪，胆固醇含量也为零。但是含有丰富的抗酸化剂、无机物、蛋白质等人体必需的营养元素。

菠菜还含有锌、钙以及大量的食物纤维，每天定量食用的话有助于预防老化、维持青春。