春季是可以享受时令食物的好季节。专家表示，虽然用食物来治疗疾病的效果有限，但如果适当地摄入适合自己身体的时令食物，将有助于预防疾病。
韩国汉江圣心医院家庭医学科教授金美英表示，“食物对健康起到的效果并没有人们期待的大，但对解除疲劳、减少压力有一定的帮助”。
在春季时由于风沙大，人们容易患春困症、过敏，以及呼吸道疾病等，以下是对这几种疾病有帮助的食物。
◇多喝水
如果想清除口腔、鼻子等部位的灰尘，清洗是最好的方法。另外，每天喝8杯（1.0~1.5升）以上的水可以帮助呼吸系统正常运行。
除此以外，含纤维多的粗粮、水果、蔬菜对预防风沙带来的疾病都有帮助。
风沙和重金属物质都可能通过呼吸进入人们的体内，而含纤维多的食物不仅有助于大肠运动，还可以将风沙中的重金属等有害物质排除体外。
风沙中的重金属能加速人体氧化，并发炎症。抗氧化成分可以帮助人体抵抗由重金属物质引起的氧化。
含有代表性抗氧成分的有维他命A、C、E， 以及多元酚和硒等。
吸烟者和饮酒者抗氧化成分和叶酸更容易流失，因此可以多吃菊苣、楤木芽，因为这两种食物都含有丰富的叶酸。
水果当中草莓、香蕉、橘子等含有的叶酸也非常高。每天吃四五个草莓、一个香蕉、半个橘子是最佳的。
路边小吃摊以及在户外制作的食物更容易受到风沙污染，所以最好不要食用。
水果、蔬菜、海鲜等一定要彻底清洗后才可以食用。
◇维他命B1、C对春困症有帮助
目前医学界对春困症还没有科学的解释，但普遍认为春困症是因为经过一整个冬天后，身体在迎接春季温暖的气候时表现出的一种现象。
为了预防春困症，饮食时要注意营养均衡，并注意摄入的食物量。食物要兼具视觉和嗅觉效果，这样才有助于进食。
其中维他命B1和维他命C的补充最为重要。大麦、豆类、坚果、肉类、牛奶、鸡蛋等都含有丰富的维他命B1，而芥菜、蒿子杆儿、蒜、水芹菜、苦菜等春季蔬菜以及弥猴桃、西兰花、西红柿、土豆等都含有丰富的维他命C。
应每天对摄取的热量和营养成分进行合理的安排，分三餐依次食用。特别是早饭尤为重要，而中午和晚上则不要吃得太多，因为如果吃得太饱会造成疲倦感和消化不良，反而会加重春困症症状。
◇维他命C、纤维、矿物质食品有助于呼吸道疾病
春季预防呼吸道疾病最好方法是均衡营养。
另外，平时健康的饮食习惯、适量的运动、平和的心态都很重要。
春季为了滋补身体，大部分人都会以肉类为主摄取营养，其实应该多食用新鲜的蔬菜和水果，因为蔬菜和水果含有丰富的维他命C、抗氧成分、纤维素，可以增强人体的免疫力。
一次性服用过多的维他命C是否会引起副作用，到现在为止还尚无定论。
不过适量地服用维他命C对身体是有益的，特别是老年人更应多食用富含维他命C的食物。
如果三餐合理安排，其实没有必要另外服用药物。矿物质中的锌虽然可以增强细胞免疫力，但过多的服用反而会引起副作用。
和药物相比，牛肉、豆类、牡蛎、葵花籽、鸡蛋、牛奶等都含有丰富的矿物质，建议大家食用。
感冒的时候，身体需要大量的水分，因此喝水非常重要，特备是发烧时。但是建议不要喝咖啡，因为咖啡有利尿作用。
(아주경제 谢海霞 기자)
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