[专辑] 韩食世界化战略又迈出一大步

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韩国政府在2009年公布了“韩食世界化推进战略”,积极向世界推广韩食。最近“韩食财团”的成立,更是向韩食世界化战略迈出了一大步。

此前,韩食世界化项目一直是由李明博总统的夫人金润玉女士担任名誉会长的“韩食世界化促进团”和农林水产食品部共同主持的。但是业内人士认为,为了实现韩食进一步专业化,并促进与协调食品企业或者外国食品企业在业务上的合作,需要有一个专营的民间机构来担当此重任。由此,“韩食财团”应运而生。

韩食财团计划,今后主要目标是向世界宣传韩国料理,之后逐步进行海外韩国料理餐厅的相关认证工作。另外,计划开展厨师培训、发掘传统韩食及保持固有美味、提供咨询服务、建立全球韩国料理网等项目。

进而,本月12日,在一山举行的“2010年首尔国际食品产业大展”上,金妍儿获任韩食宣传大使,将同Rain一起负责韩食的宣传。
金妍儿表示,韩食有助于保持健康和体力,她最喜爱的韩食就是牛排骨和泡菜汤。

近年来,韩国一直大力向海外推广韩国料理。根据韩国政府公布的“韩食世界化推进战略”,计划在2013年年底前投入3810万美元,在2017年前将韩餐发展为“世界五大饮食”之一。
 

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